Olivier Salandini ha studiato organo e clavicembalo al Conservatorio Nazionale di Nizza con René Saorgin, Jean-Luc Etienne e Mireille Podeur. Ha quindi continuato i suoi studi di clavicembalo con Bob van Asperen al Conservatorio di Amsterdam, e organo con Reizte Smits al Conservatorio di Utrecht e ha conseguito il Master nel 2008. Ha conseguito al C.N.S.M.D. di Parigi il C.A (Master of Pedagogy) di organo e C.A del clavicembalo. Nel 2005 ha vinto il secondo premio al concorso internazionale di clavicembalo di Bologna, e nel 2006 è stato successivamente vincitore dei concorsi internazionali di organi a Losanna e Herford (Germania). Olivier Salandini si esibisce regolarmente come solista o continuista in diverse formazioni barocche in Francia e all'estero (Italia, Paesi Bassi, Svizzera, Belgio, Germania, Stati Uniti). Ha inciso due album con l'ensemble Stravaganza prodotto da Aparté, Concert alla corte di Habsbourg 2012 e Corelli 2013 e disco d'organo nel 2014 sui cinque organi della chiesa Saint Paul di Nizza, pubblicato da Chanteloup. È professore di clavicembalo e basso continuo presso il Conservatorio di Limoges. Nel 2011 è stato nominato organista titolare dei grandi organi della Cattedrale di Bourges e direttore artistico del festival "Riches d'Orgue en Berry". [luglio 2019, tradotto automaticamente dal francese]