Stefano Melani ha iniziato lo studio del pianoforte quando ancora era un ragazzino ed ha poi continuato con un insegnante privato dando gli esami al Conservatorio di Cuneo. Interessato soprattutto alle forme d’accompagnamento ha iniziato accompagnando numerose cantanti interpretando musica cameristica ed operistica. Parallelamente ha suonato con flautisti, clarinettisti, formazioni corali e non ultimo è il suo interesse per la polifonia sacra, profana e la semiologia gregoriana studiata per vari anni presso l’istituto cremonese di studi gregoriani. Attualmente dirige una formazione corale dedicata alla polifonia rinascimentale profana, con Emilio Rolli forma un duo che da diversi anni propone concerti, con Gianmaria Anversa studia e propone musica barocca. Ha scritto diverse arie per organo e solista e vari brani per pianoforte ad uso didattico. [marzo 2017]
Conduco la Corale "S. Michele" di Mezzano Superiore dal 1991 facendo eseguire canti sacri di varie epoche ma sempre inseribili nel contesto liturgico del momento. La corale esegue prevalentemente canti monodici, qualche brano a due voci, a cappella o con organo. Canta le liturgie più importanti e sempre la prima domenica di ogni mese.