Mafalda BACCARO ha conseguito i diplomi tradizionali di Pianoforte, Organo e Composizione Organistica, e il diploma accademico di II livello in Organo Solistico, presso i conservatori di Foggia, Pescara e Monopoli, sempre con il massimo dei voti. Tra i suoi maestri: Cesare Campanelli, Padre Anselmo Susca, Mauro Pappagallo. Ha seguito importanti masterclass in Fisica delle Canne d’Organo, Claviorgano, Figurenotes, rispettivamente tenute dai Maestri Seri e Ungarelli, Brizi, gli svedesi Kaikkonen e Usitaalo. È docente a tempo indeterminato di Musica nella scuola secondaria di primo grado, esperta di Didattica assistita dalle Tecnologie Digitali, formatrice in corsi per docenti e P.A., tutor nei master online del Politecnico di Milano. Una sua tesi è pubblicata da Edizioni Accademiche Italiane. Nel corso degli studi ha ricevuto attestati di merito dal Presidente della Repubblica Sandro Pertini e dal Ministro P.I. Bodrato, e vari attestati di benemerenza come docente.
È Vicepresidente della Confederazione Organistica Italiana. Ha organizzato e partecipato al Turismo Organistico con concerti in Abruzzo, Puglia, Veneto, Trentino.
Gregorianista, esperta di scrittura antica, ricercatrice, dirige il coro di canto gregoriano “In Aeternum Alleluia”. È relatrice in vari convegni musicali, scrive saggi, alcuni dei quali insigniti di premi prestigiosi, per es. il Primo Premio Noci Storia Locale, 13a edizione. Ha curato e pubblicato la trascrizione di composizioni inedite di Nino Rota. Ha insegnato Canto Gregoriano al Seminario di Molfetta e al monastero benedettino di Castellana Grotte. Insegna Basso Continuo e Tastiere Storiche nei Campus Estivi Internazionali di Avigliano nell’ambito del Festival del Mandolino. Ha inciso CD e DVD per Ed. La Scala, Noci, e per Elledici. Ha suonato con l’Orchestra della Provincia di Bari nello "Stabat Mater" di Palmitessa.
Collabora con varie associazioni culturali: Centro Studi di Musicologia Liturgica “Novum Gaudium”, Abbazia di Noci; Gruppo Folkloristico, Alberobello (per cui ha trascritto tutti i canti e i balli tradizionali finora tramandati oralmente); Coro e Orchestra “Nicola Vitale”, Putignano; La Ribeca, Castellaneta. Ha affiancato la recitazione di Alessandro Haber nella Medieval Fest di Brindisi (2014), suonato con la
soprano Antonella Tatulli e il mandolinista Mauro Squillante. Suona in duo col sassofonista umbro Luca Mora.
È stata su RaiUno, nella trasmissione “A Sua Immagine” (2009) e, come organista e pianista, ha partecipato ad importantissime rassegne internazionali, tra cui: Festival della Valle d’Itria (2006 e 2010); Rassegna d’Organo di Sirolo (2007); Rassegna Internazionale d’Organo, Lecce (2007, 2011, 2012); World Organ Day, Pescara; Corteo Storico “San Nicola”, Bari (2008, 2009); “Fiori Musicali”, Monopoli; “Girolmeta”, Brindisi (2013); Concerti d’Organo della Basilica San Martino, Martina Franca (2015); Grandi interpreti all’Abbazia di Cava de’ Tirreni (2015). Tra i successi pianistici spiccano le due prime assolute della musica di Oronzo Lenti a Noci (2015, 2018) e il concerto nelle Grotte di Castellana a 70 m. di profondità (2015). [luglio 2018]